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Componenti: Frutta
      Mele cotte al forno
      Ingredienti:
      • Per 4 persone
        • 4 mele golden mature (in alternativa renette)
        • 4-6 cucchiai di zucchero
      • Per un sapore più variegato e ricco è possibile aggiungere
        • 1 cucchiaio di cannella
        • 50 g di mandorle
        • 70 g di uvetta
        • 1 arancia e 1 limone spremuti
      Panna cotta al cioccolato bianco
      Ingredienti:
        • fogli di gelatina
        • 100 g circa di cioccolato bianco
        • 200 + 200 g di panna da montare
        • 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
        • 1 baccello di vaniglia
        • Lamponi freschi o surgelati per decorare
      Pasta al pesto con broccoli
      Ingredienti:
      • Per 4 persone
        • 300-350 g pasta
        • 4 cucchiai di parmigiano
        • 500-600 g di broccoli (o zucchine o carciofi)
        • 4-5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
        • 1-2 cucchiai di pinoli
        • aglio 2 spicchi
        • sale qb
      Frutta cotta
      Ingredienti:
        • 750 g di frutta di stagione tipo albicocca, fragola, mela, pera, pesca, prugna, frutti di bosco
        • 2-3 cucchiaini di zucchero
        • 1 bicchiere d’acqua
      • Eventualmente aggiungere:
        • Scorza di limone e arancia
        • Zenzero grattugiato qb
        • 1 pizzico di cannella
        • 2-3 chiodi di garofano
      Sogliola all’arancia
      Ingredienti:
      • Per 4 persone
        • 600 g di filetti di sogliola
        • 1 arancia
        • 200 ml di latte
        • 40 g di burro
        • Farina per infarinare i filetti di pesce
        • Sale q.b.
      Prosciutto e melone
      Ingredienti:
      • Per 4 persone
        • 200 g di prosciutto di Parma tagliato sottile
        • 1 melone cantalupo o 1 melone d’inverno
        • Basilico fresco
        • Stuzzicadenti da cocktail