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Componenti: Uova
      Salame di uova e spinaci
      Ingredienti:
      • Per 4-6 persone
        • 4 uova
        • 700 g spinaci
        • 100 g di Fontina
        • 2 cucchiai di parmigiano
        • Noce moscata (facoltativa)
        • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
        • Latte q.b.
        • Sale q.b.
      Polpette di ricotta e prosciutto
      Ingredienti:
      • Per 4-5 persone
        • 400 g di ricotta vaccina (ma anche di pecora, capra o mista)
        • 150 g di prosciutto cotto
        • 1 uovo
        • 3-4 cucchiai di pangrattato
        • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
        • Sale q.b.
      Polpettine di cavolo nero e fagioli
      Ingredienti:
      • Per 4 persone
        • 2 fette di pane casereccio
        • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
        • Mezza cipolla
        • 300 g di cavolo nero
        • 220 g di fagioli
        • cannellini
        • pepe q.b.
        • 60 g di pane grattugiato
        • 20 g di pecorino
        • sale
        • 1 uovo
      Crocchette di piselli e carote
      Ingredienti:
      • Per 4 persone 
        • 400-500 g Patate
        • 150 g piselli (anche surgelati)
        • 2 carote
        • Pangrattato qb
        • 2-3 fettine di pan carré
        • Prezzemolo qb
        • 1 uovo
        • Sale qb
        • Parmigiano (4 cucchiai)
      Polpettine di groviera e ricotta
      Ingredienti:
      • Per 4 persone
        • 250 g ricotta
        • 90 g di groviera
        • 1 uovo
        • 250-300 g Pangrattato
        • Prezzemolo, sale qb
      Muffin al cioccolato fondente
      Ingredienti:
      • 6 muffin
        • 65 g di farina
        • Mezzo cucchiaino di lievito in polvere
        • 1 cucchiaio di cacao in polvere
        • 100 g di burro
        • 150 g di cioccolato fondente
        • 90 g di zucchero
        • 2 uova
      Cialde (Waffle)
      Ingredienti:
      • Per 4-6 persone
        • 2 uova
        • 2,5 dl di acqua frizzante
        • 2 dl di latte
        • 100 g di burro
        • 220 g circa di farina
        • 2 cucchiaini di lievito in polvere
      Torta di yogurt
      Ingredienti:
        • 1 vasetto di yogurt da 125 g bianco o alla frutta
        • 3 vasetti di farina 00
        • 2 vasetti di zucchero
        • ¾ di vasetti di olio di semi di mais o d’oliva
        • 2 uova
        • 1 bustina di lievito per dolci
        • 1 pizzico di sale
        • zucchero a velo qb
      Spaghetti alla Carbonara
      Ingredienti:
      • Per 4 persone
        • 350 g di spaghetti
        • 6 cucchiai di parmigiano
        • 2-3 uova
        • 170 g di pancetta affumicata (o guanciale)
        • Pepe nero macinato
        • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
        • Sale qb