Consumare pesci di stagione vuol dire scegliere quelli che non si trovano in fase riproduttiva, permettendo loro di riprodursi e crescere secondo i propri tempi.
- Quali pesci mangiare e le stagioni più indicate per farlo?
- Le cose da chiedere quando acquistiamo il pesce: il suo nome, da dove è pescato, se è di allevamento, …
- Cosa possiamo fare per mangiare più pesce?
